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便秘で悩む人に「乳糖」があります。
牛乳に3%ほど含まれるオリゴ糖の一種で、大腸に棲(す)んでいるビフィズス菌や乳酸菌の栄養になります。

乳児は「乳糖」を消化する酵素を持っていますが、成人は「乳糖」を消化できません。
起床直後の空腹時に水に溶いて飲むと、胃と小腸を素通りして大腸へ達し、待ち構えていたビフィズス菌や乳酸菌が喜んで食べて爆発的に増え、多量の乳酸を製造します。

乳酸による酸性環境で悪玉菌が衰え、宿便もろともヨーグルト状になります。古便がごっそりと排出され、カスミが晴れたごとく爽快になります。


大便1gには、約1,000億個の細菌がいます。大腸には、便を腐敗させる「悪玉菌」と、腐敗を防ぐ「善玉菌」がいて、絶えず、勢力を競っています。善玉菌のほとんどはビフィズス菌と乳酸菌で、乳酸と酢酸をつくり出して腸内を酸性にし、柔らかく、黄褐色の便をもたらします。

悪玉菌は、ウエルシュ菌、大腸菌、腸球菌、ベーヨネラ菌などで、アルカリ性の環境を好み、便を腐敗させます。インドール、スカルトールなどの毒素と悪臭を発生させ、血液を汚して老化を早めます。

ビフィズス菌が、悪玉菌に対して優勢な状態を保てるかどうかは、大腸内にビフィズス菌の栄養が多いかどうかによって決まります。乳糖は、ビフィズス菌の栄養になって、これを爆発的に増やします。

大腸が正常に動かないと、繊維質を十分に食べても、便秘に悩まされます。そんなとき、乳糖は貴重な治療食です。味にクセがないので、ジュースやヨーグルトなどに加えても合います。30gほど、一日2回も食べると、スムーズな排便が得られます。

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